La lipasa lingual es un potente catalizador de Lipidos, que los tranforma en trigliceridos y acidos grasos libres. Se activa cuando llega al estomago por la presencia de ph acido. Esta ensima se encuentra en la leche materna que llega a las glandulas mamarias a traves de la secrecion de ella del pancreas y el transporte a traves de la sangre.
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